海鮮ブッフェダイニング　銀座八芳

◎◎ 自助餐菜單範例 ◎◎

■桌面燒烤高級菜單（僅限一次）

・特大號烤龍蝦佐海膽醬

・日本黑毛牛裡肌

每人一份菜

■螃蟹

・帝王蟹、雪蟹、棘蟹、紅雪蟹

■海灘燒烤海鮮

鮑魚、渦螺、龍蝦、虎蝦、紅蝦、蛤蜊、海螺、殼扇貝、帶殼牡蠣

烤肉

<瘦肉>・和牛牛排・和牛上腰肉・和牛腰肉・和牛大腿肉・和牛西冷肉・和牛三角肉・和牛肋骨蓋肉・蔥醃牛舌・辣椒<馬津肉>・會甘馬心・會胛馬胛馬多<羊肉>肩肚肉<雛一雞>・雛一雞腿肉・雛一雞胸肉<豬肉>・米澤豬排骨・五花肉<荷爾蒙>・丸子（雞肋排）・雞腿肉・蜂窩肚<蔬菜>・洋蔥・青・香菇・生菜等...

■江戶前壽司

・紅鮪魚、鮭魚、魚子醬冷鰤魚、扇貝、燉康吉鰻、煮蝦、蛋、魷魚和鰻魚盒壽司

■ 手工卷壽司

・鮪魚海膽捲、鱈魚籽捲、肥鮪魚海鮪魚捲、鰻魚蛋捲、鮭魚籽捲等。

■構建

・瘦鮪魚、肥鮪魚、鮭魚、冬季黃尾魚、甜蝦、紅蝦、太平洋章魚、扇貝

■ 天婦羅

・蝦天婦羅、康吉鰻天婦羅、鱈魚天婦羅、紅魷魚天婦羅、香菇、舞茸、茄子、南瓜等。

■中國菜

・北京烤鴨・XO醬鮑魚・海鮮麻婆豆腐・辣子蝦・蘆筍炒蝦・蛋黃醬蝦・黑醋糖醋裡肌・魚蠔油牛肉・肉燒賣・蝦燒賣・翅包・魚蠔油牛肉・肉燒賣・蝦燒賣・翅包・魚蠔油湯等...

■油炸食品

・炸蝦、炸蟹鉗、鮪魚碎肉、春捲等。

■精湛的文章

・卡門貝爾起司、馬蘇里拉起司、鮪魚韃靼、海鮮薄片、鮪魚酪梨芥末、烤牛肉、糖醋海蜇、口水雞、紅燒豬肉、羊排骨等。

■沙拉

・陽光生菜、洋蔥沙拉、嫩葉蔬菜、小黃瓜、鮪魚、烤雞等。

一頓飯

・魚翅拉麵、蟹肉味噌湯、牛筋咖哩、蕎麥麵等。

■春季美食節（為期5月31日）

<螃蟹> 大閘蟹 <壽司> ・海帶醃烤黑喉鱸魚 <刺身> ・琥珀魚 <小碗> ・蟹黃鮭魚籽拌菜 ・油菜花蝦仁海膽凍 <開胃菜> ・醋味噌螢蔬菜花菜花時毬菜花> ・竹菜花中香米菜花時。・春蔬寶船炒菜等

■甜頭

巴斯克起司蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、稀有起司蛋糕、芝麻餃子、黃金奇異果、哈密瓜、鳳梨、柳橙、草莓冰沙等等。