海鮮ブッフェダイニング　銀座八芳

◎◎ 自助餐菜單範例 ◎◎

■螃蟹

・帝王蟹、雪蟹、棘蟹、紅雪蟹

■海灘燒烤海鮮

鮑魚、渦螺、龍蝦、虎蝦、紅蝦、蛤蜊、海螺、殼扇貝、帶殼牡蠣

烤肉

<瘦肉>・和牛排骨・和牛上腰肉・和牛牛腰肉・和牛牛腿肉・和牛牛腰肉・和牛牛三角・和牛牛肋骨蓋・大蔥鹹牛舌・辣椒<馬>・會馬心肚・會馬心腸>肩腰肉・其他<日內一通>・日內一通大腿・日內雞胸肉<豬肉>・米澤五花肉・五花肉<激素>・丸杏・島町・八之巢<蔬菜>・洋蔥・辣椒・肉鮑菇胻香菇等....

■江戶前壽司

・紅鮪魚、鮭魚、魚子醬冷鰤魚、扇貝、燉康吉鰻、煮蝦、蛋、魷魚和鰻魚盒壽司

■ 手工卷壽司

・鮪魚海膽卷 ・辣鱈魚籽捲 ・鮪魚海鮪魚捲 ・海膽卷 ・鮭魚籽捲等

■構建

・瘦鮪魚、肥鮪魚、鮭魚、冬季黃尾魚、甜蝦、紅蝦、章魚、扇貝

■ 天婦羅

・蝦天婦羅、康吉鰻天婦羅、鱈魚天婦羅、紅魷魚天婦羅、香菇、舞茸、茄子、南瓜等。

■中國菜

・北京烤鴨・XO醬鮑魚・海鮮麻婆豆腐・八寶拼盤・辣醬蝦・蘆筍蝦仁・蛋黃醬蝦仁・黑醋糖醋裡肌・魚蠔仔牛肉・肉燒賣・翅燒賣・翅小湯包等...

■油炸食品

・炸蝦、炸蟹鉗、鮪魚碎肉、春捲等。

■精湛的文章

・卡門貝爾起司、馬蘇里拉起司、鮪魚韃靼、海鮮薄片、鮪魚酪梨芥末、烤牛肉、泡菜、皮蛋、糖醋海蜇、口水雞、燉肉、羊排骨等。

■沙拉

・陽光生菜、洋蔥沙拉、嫩葉生菜、櫻桃番茄、小黃瓜、鮪魚、烤雞等。

一頓飯

・魚翅拉麵、蟹肉味噌湯、牛筋咖哩、蕎麥麵等。

■冬季美食節（12月1日至2月28日）

<壽司>，比目魚配魚子醬，炙烤黃尾魚 <刺身>，黃尾魚 <開胃菜>，魚子醬配柚子醋，蒜蓉醬 <天婦羅>，蓮藕，魚子醬 <中式>，鹹蛋黃醬和黑魷魚，淋上香蔥油

■甜頭

巴斯克起司蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、稀有起司蛋糕、芝麻餃子、黃金奇異果、哈密瓜、鳳梨、柳橙、杏仁巧克力、泡芙冰淇淋、草莓冰沙等。