海鮮ブッフェダイニング　銀座八芳

◎◎ ブッフェメニュー 一例 ◎◎

■秋の味覚フェア（～11/30まで）

・かつお造り・金目鯛炙り寿司・秋刀魚寿司・殻付き煎り銀杏・松茸茶碗蒸し・安納芋の大学芋・柿の天麩羅クリームチーズがけ・秋鮭の唐揚げバターソース・太刀魚香味揚げ・粉蒸排骨(スペアリブ米粉蒸し)

■蟹

・タラバ蟹・ズワイ蟹

■海鮮浜焼き

・殻付き帆立・殻付きカキ・サザエ・アワビ・赤海老・ハマグリ・烏賊身・モンゴゲソ・シシャモ

■焼肉

＜赤身＞・和牛サーロイン・和牛カルビ・和牛ハラミ・和牛ロース・水温熟成牛タン＜馬＞・合津馬肩ロース・会津馬バラ肉・会津馬ハツ＜比内地鶏＞・比内鶏もも肉・比内鶏むね肉＜豚＞・オリーブ豚カルビ・豚トロ＜ホルモン＞・マルチョウ・ミノ・ハチノス＜野菜＞・たまねぎ・ピーマン・エリンギ・さつま芋・長ネギ・椎茸・かぼちゃ・サンチュetc…＜その他＞・ソーセージ・カクテキ・チャンジャ・タコわさびetc…

■江戸前寿司

・本マグロ赤身・本マグロトロ・寒ブリ・真鯛・煮穴子・ボイル海老・玉子添え

■手巻き寿司

・ネギトロ巻き・明太子巻き・トロたく巻き・穴子胡瓜巻きetc…

■箱寿司

・鰻・〆鯖バッテラ・いくら乗せズワイガニ

■豊洲市場直送 お造り

・マグロ赤身・マグロとろ・サーモン・寒ブリ・カツオ・赤海老・真たこ・帆立・甘海老・金目鯛

■天麩羅（天ぷら）

・海老・穴子・鱚・椎茸・舞茸・茄子・さつま芋・蓮根・玉葱・獅子唐

■中華料理

・北京ダック・大海老のチリソース・海老のマヨネーズ和え・フォアグラ入り麻婆豆腐・青椒肉絲・黒酢酢豚・小籠包・鶏肉のカシューナッツ・牛肉のオイスター・肉焼売・春巻き・フカヒレスープetc…

■揚げ物

・海老フライ・蠣フライ・唐揚げ・ポテトフライ・手羽餃子・ガーリックシュリンプetc…

■チーズ＆生ハム

・カマンベール・パルミジャーノ・モッツアレラチーズ・フランス産生ハム・サラーメナポリ・サラーメピッカンテetc…

■サラダ

・レタス・サニーレタス・ベビーリーフ・オニスラ・貝割れ・トマト・胡瓜・ブロッコリー・ポテトサラダ・マカロニサラダetc…

■食事

・比内地鶏ラーメン・蕎麦・牛すじカレー・白米（新之助）・豚汁etc…

■甘味

・プリン・わらび餅・笹団子・ミルクレープ・洋梨タルト・バスクチーズケーキ・ショコラケーキ・抹茶ケーキ・いちご・メロン・ぶどう・パインetc…